猫屎咖啡进军中国市场：华南市场增长率高达30%的新咖啡文化浪潮

中国市场的增长率高达30％

在过去的五年中，中国的咖啡行业迎来了新的增长繁荣。根据相关数据，2010年之前的平均咖啡消费量为每年30,000至40,000吨，从2010年到2014年，平均市场增长率高达20％至25％。

专家估计，2015年，咖啡行业迎来了一个新的增长节点，消费量达到120,000吨，市场零售额超过500亿元人民币。其中，作为一个经济发展的地区，南中国市场的增长率高达30％。

当涉及咖啡行业的增长率时，咖啡馆中咖啡消费量最快。根据研究公司Mintel的数据，过去五年中，中国的咖啡馆数量增加了一倍，从超过15,000升至30,000多。五分之一的城市消费者说，他们过去曾经去过一家咖啡馆，至少每年去过咖啡馆。根据“中国咖啡市场分析（2012年分析）”，预计中国咖啡市场将来以每年10％至15％的速度增长，远高于全球平均增长率2％。据估计，在2020年，中国的咖啡市场能力将达到1,200亿至1500亿元人民币，而目前的数字为700亿元人民币。其中85％的咖啡消费来自速溶咖啡。

Maoshi咖啡完成了大陆工厂的建设

中国食品和商业研究所的研究人员朱·丹彭（Zhu Danpeng只有大约20杯。在日本和英国等国家，每个人每天每天喝1杯咖啡。随着中国整体消费者人口的增加和消费水平的提高，预计中国的咖啡行业将在未来10年内提高增长。

对于所有咖啡巨头，中国市场意味着要收回黄金矿。 “咖啡仍然是中国的新面孔，需要开发。”星巴克大中国总裁王·吉宁（Wang Jingying）表示，中国市场现已发展成为仅次于美国的第二大市场。星巴克还透露，星巴克于1999年进入中国。目前，星巴克在中国99个城市开设了1,900多家商店，并拥有30,000个星巴克合作伙伴。

俗话说，这棵树很大，很酷。作为星巴克的后来，哥斯达黎加和太平洋咖啡的背景很强。据了解，太平洋咖啡是在2010年被中国资源公司以3.26亿美元的价格收购的，而Hualian也落后于哥斯达黎加。在这方面，他们很容易拥有类似星巴克等其他品牌羡慕的市场资源优势。

中国咖啡市场战争如火如荼。星巴克，哥斯达黎加和太平洋咖啡不仅正在迅速扩张，而且像Maoshi咖啡这样的后起之秀也在增加中国市场的步伐。据了解，自2011年第一家Maoshi Cafe以来，Maoshi Cafe连锁店已经分布在中国的30多个城市中，共有110多家商店。 2015年，所有管理系统都得到了改善，中国大陆的咖啡烘焙工厂已完成，原材料是本地生产。同时，进一步开放了特许经营区，并改善了物流和培训系统的建设。该品牌进入了快速发展的阶段。

Maoshi咖啡定位为中高端市场

此外，为了满足更多的消费者需求和品牌推广，Maoshi咖啡不仅拥有纯净的高端Maoshi咖啡，而且还提供中和低端咖啡，销售价格约为20至30元，甚至是Instant Coffee Products 。高端产品与中端和低端产品的比率为3：7。

目前，咖啡店在中国不平衡。在这种背景下，朱·丹彭（Zhu Danpeng）认为，星巴克和太平洋等咖啡连锁品牌的整体发展是顺利的，而Maoshi咖啡突然出现了。这都是自然的。他分析说：“ Maoshi咖啡位于市场的中高端，并且在细节上更合适。其消费者群也是“硬级”消费者，对咖啡的需求很高。”目前，中国已经形成了一个二元组，预计在2016年，在Maoshi Coffee的销售开发和商店扩张中，消费结构有望相对稳定。

最后，朱丹彭（Zhu Danpeng）还指出，近年来，马希咖啡一直在蓬勃发展，毫无疑问，这对行业中的其他品牌产生了一定的影响，但是这将花费一些时间对整个行业结构产生破坏性的影响。